Салеп или корень дикой орхидеи в струящемся помоле - необычный напиток плотной консистенции, в приготовленном виде напоминающий кисель. В составе, помимо салепа, сухое молоко, сахар и индонезийская корица.
Для тех, кто предпочитает экспериментировать, приготовьте его на Вашем любимом молоке. Рекомендуем либо варить, либо заливать кипятком и помешивать до растворения комочков. Оптимальная пропорция - 2-3 ч.л. с горкой на 200 мл. воды.
Салеп можно сочетать с какао Мехмет Эфенди и варить, как на воде, так и на любимом молоке (активные ссылки). Так получается наш фирменный салепао:)